Harte Prüfung für Kölns Weinläden: PRINZ testete Auswahl und Beratung vor Ort - und stellte gemeinsam mit Spitzensommelier Christian Frens allen Händlern eine entscheidende Test-Aufgabe. Hier sind die Ergebnisse
Weinexperte Christian Frens, 33, Inhaber der Agentur "Sommelier Consult", verkostete und bewertete die Weine gemeinsam mit der Redaktion
KÖLNER WEINHÄNDLER IM PRINZ-TEST
Die Regeln:
Alle relevanten Weinhändler in Köln haben wir im August angeschrieben und zu unserem Test eingeladen: Jeder Händler sollte uns einen Rot- und einen Weisswein schicken, ausgewählt nach genau definierten Kriterien. Der Rotwein sollte folgende Anforderungen erfüllen: Wir suchten einen vollmundigen, trockenen, eher schweren Wein unter 12 Euro, der zu dunklem Fleisch passt, aber auch als Top-Begleiter für einen romantischen
Abend zu zweit glänzt. Beim Weißwein wünschten wir uns einen trockenen, leichten, eleganten Weissen - einen typischen "Terrassenwein" für maximal 8 Euro. Land und Region überließen wir für beide Weine der Wahl des Händlers. Alle eingesandten Weine verkosteten wir gemeinsam mit unserem Experten Christian Frens und bewerteten sie.
Lesen Sie auf der nächsten Seite die Top 5 der Rot- und Weissweine.
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